Manual Practica de Laboratorio Bach. Mined 2014
Ministerio de Educacin
Franzi Hasbn Barake
Secretario de Asuntos Estratgicos de la Presidencia de la Repblica
de El Salvador y Ministro de Educacin Ad Honrem
Erlinda Hndal Vega
Viceministra de Ciencia y Tecnologa
Hctor Jess Samour Cann
Viceministro de Educacin
William Ernesto Meja Figueroa
Director Nacional de Ciencia y Tecnologa
Xiomara Guadalupe Rodrguez Amaya
Gerente de Educacin en Ciencia, Tecnologa e Innovacin
Carlos Ernesto Miranda Oliva
Jefe de Educacin Bsica en CTI (Coordinador de Ciencias Naturales)
Ren Alexander Arvalo
Autor
Adela Melissa Martnez Snchez
Osmany Ren Aparicio Monjars
Jorge Alfredo vila Moreno
Orlando Leonel Castillo Henrquez
Tonatiuh Eddie Miguel Orantes Ramos
Asesora Tcnica
Lic. scar Adalberto Snchez; Director del Instituto Nacional Francisco Morazn
Agradecimientos especiales
Primera edicin (Versin preliminar para Plan Piloto)
Derechos reservados. Ministerio de Educacin. Prohibida su venta y su reproduccin parcial o total.
Edificios A4, segundo nivel, Plan Maestro, Centro de Gobierno, Alameda Juan Pablo II y calle Guadalupe,
San Salvador, El Salvador, Amrica Central.
Telfonos: +(503) 2510-4217, +(503) 2510-4218, +(503) 2510-4211, Correo electrnico: [email protected]
Estimadas y estimados docentes:
El Plan Social Educativo Vamos a la Escuela 2009-2014 nos plantea el reto histrico de
formar ciudadanas y ciudadanos salvadoreos con juicio crtico, capacidad reflexiva e investigativa,
con habilidades y destrezas para la construccin colectiva de nuevos conocimientos, que les permitan
transformar la realidad social y valorar y proteger el medio ambiente. Nuestros nios, nias y jvenes
desempearn en el futuro un rol importante en el desarrollo cientfico, tecnolgico y econmico del
pas; para ello requieren de una formacin slida e innovadora en todas las reas curriculares, pero
sobre todo en Matemtica y en Ciencias Naturales; este proceso de formacin debe iniciarse desde el
nivel de Parvularia, intensificndose en la Educacin Bsica y especializndose en el nivel Medio y
Superior. En la actualidad, es innegable que el impulso y desarrollo de la ciencia y la tecnologa son dos
aspectos determinantes en el desarrollo econmico, social y humano de un pas.
Para responder a este contexto, en el Viceministerio de Ciencia y Tecnologa se ha diseado el
Manual de Prcticas de Laboratorio de Ciencia, Salud y Medio Ambiente para Tercer Ciclo de
Educacin Bsica. El propsito del Manual de Prcticas de Laboratorio es orientar al cuerpo docente
para fundamentar mejor su prctica profesional, tanto en dominio de contenidos (sobre todo aquellos
contenidos pivotes), como tambin en la implementacin de una metodologa y tcnicas que permitan
la innovacin pedaggica, la indagacin cientfica-escolar y sobre todo una construccin social del
conocimiento, bajo el enfoque de Ciencia, Tecnologa e Innovacin (CTI), en aras de mejorar la calidad
de la educacin.
Este Manual es para el equipo docente, para su profesionalizacin y autoformacin
permanente que le permita un buen dominio de las disciplinas que ensea. Las prcticas que se
desarrollan en el Manual han sido cuidadosamente diseadas por su importancia pedaggica y por su
riqueza cientfica. Es por eso que para el desarrollo de las prcticas incluidas en este Manual se
requiere rigurosidad, creatividad, deseo y compromiso de innovar la prctica docente en el laboratorio
de ciencias. Con el estudio de las prcticas (de manera individual o en equipo de docentes), se pueden
derivar diversas sesiones de trabajo con el estudiantado para orientar el conocimiento de los temas
clave o pivotes que son el fundamento de la alfabetizacin cientfica en Ciencias Naturales.
La enseanza de las Ciencias Naturales debe despertar la creatividad, siendo divertida,
provocadora del pensamiento crtico y divergente, debe ilusionar a los nios y nias con la posibilidad
de conocer y comprender mejor la naturaleza y sus leyes. La indagacin en Ciencias Naturales
promueve la diversidad de secuencias didcticas y la realizacin de actividades de diferentes niveles
cognitivos.
Esperamos que este Manual de Prcticas de Laboratorio establezca nuevos caminos para la
enseanza y aprendizaje de las Ciencias Naturales, y que fundamente de una mejor manera nuestra
prctica docente. Tambin esperamos que las prcticas que contiene nos reten a aspirar a mejores
niveles de rendimiento acadmico y de calidad educativa, en la comunidad educativa, como en nuestro
pas en general.
Apreciable docente, ponemos en sus manos este Manual de Prcticas de Laboratorio porque
sabemos que est en sus manos la posibilidad y la enorme responsabilidad de mejorar el desempeo
acadmico estudiantil, a travs del desarrollo curricular en general, y particularmente de las Ciencias
Naturales.
Lic. Franzi Hasbn Barake
Secretario de Asuntos Estratgicos de la Presidencia de la Repblica
y Ministro de Educacin Ad Honrem
Dr. Hctor Jess Samour Cann Viceministro de Educacin
Dra. Erlinda Hndal Vega Viceministra de Ciencia y Tecnologa
NDICE
I. PRESENTACIN………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 1
II. COMO USAR EL MANUAL? ……………………………………………………………………………………………………………………………. 2
III. INTEGRACIN DE LAS PRCTICAS CON EL PROGRAMA DE ESTUDIO ……………………………………………. 6
IV. HOJAS DE RESPUESTAS …………………………………………………………………………………………………………………………… 10
V. Reglas de seguridad en el laboratorio ……………………………………………………………………………………………………….. 11
VI. PELIGROSIDAD DE REACTIVOS ……………………………………………………………………………………………………………… 13
VII. EQUIPO DE PROTECCIN INDIVIDUAL ………………………………………………………………………………………………… 17
VIII. ACCIDENTES COMUNES Y PRIMERA RESPUESTA …………………………………………………………………………….. 18
IX. DISPOSICIN DE RESIDUOS ……………………………………………………………………………………………………………………. 19
X. MATERIALES Y EQUIPO DE LABORATORIO ……………………………………………………………………………………………. 20
1. Fundamentos de Investigacin Cientfica …………………………………………………………………………………………………. 29
2. Cinemtica: El Plano Inclinado ……………………………………………………………………………………………………………………. 41
3. 2 Ley de Newton: Relacin entre Fuerza y Aceleracin……………………………………………………………………….. 53
4. Termodinmica: Medicin del Calor de Disolucin ………………………………………………………………………………… 63
5. Hidrosttica: Densidad de los Cuerpos ……………………………………………………………………………………………………… 82
6. Principios de Electricidad: Circuitos de Corriente Directa …………………………………………………………………..100
7. Principios de Electricidad: Amplificacin Elctrica……………………………………………………………………………….122
8. Movimiento Oscilatorio: El Pndulo Fsico ……………………………………………………………………………………………..134
9. ptica: La Distancia Focal …………………………………………………………………………………………………………………………..146
10. Determinacin de la Masa Molar de un Gas ………………………………………………………………………………………..163
11. Interacciones de la Materia: Los Coloides …………………………………………………………………………………………..174
12. Colorimetra: La Medicin del Color y su Intensidad ………………………………………………………………………..192
13. El Punto de Fusin y Ebullicin …………………………………………………………………………………………………………….212
14. Tcnicas de Separacin: Separacin Qumica Fsica …………………………………………………………………………230
15. Anlisis Qumico Cualitativo: El Misterio de la Identidad ………………………………………………………………..249
16. Determinacin del Contenido de Vinagre en Mostaza ……………………………………………..