situación del mercado de restauración colectiva en españa

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  • Diapositiva 1
  • Diapositiva 2
  • Situacin del Mercado de Restauracin Colectiva en Espaa
  • Diapositiva 3
  • N de centrosN de comidas Volumen 18.075931,5 Mill.382.100 Mill.2.296,47 Mill. NmeroNmeroVolumen % Concesionado de centrosde comidasrespecto al volumen Total Mercado 1999 Mercado concesionado 1999 7.190299113.490 Mill.682,09 Mill29,7 Ptas Fuente Gira-Sic
  • Diapositiva 4
  • Empresas1.70086,542.000252,43 Enseanza8.79023194.900 570,36 Sanidad7.135460,5182.200 1095,04 Otros450153,563.000378,64 SectorN de centrosN de comidasVolumen (en Millones) Total Mercado por Sectores 1999 Ptas Fuente Gira-Sic
  • Diapositiva 5
  • Empresas1.14054,525.300152,0660,2 % Enseanza4.79013347.560285,8450,1 % Sanidad1.23010237.040222,6120,3 % Otros309,53.59021,585,7 % Mercado Concesionado por Sectores Ao 1999 SectorNmeroNmeroVolumen en% Concesionado de centrosde comidasmillones ptasresp. al volumen Ptas Fuente Gira-Sic
  • Diapositiva 6
  • Posicionamiento de los Lderes Eurest22.275133,8823.681142,33 Serunin 15.29591,9216.44498,83 Sodexho14.42886,71 Aramark9.62957,87 (1) (2)(2) (1) Ejerc. 1/10/98 - 30/09/99 (2) Ejerc. 1/09/98 - 31/08/99 (3) Ejerc. 1/10/99 - 30/09/00 Ventas Ao 1999 Ventas Ao 2000 Mill. Ptas Mill. (3)(3) Fuente Registro Mercantil Mill. Ptas Mill.
  • Diapositiva 7
  • Ranking Restauracin Colectiva en Espaa Datos Estimados Ao 2000 Eurest23.681142,33 Serunin16.44498,83 Sodexho14.80088,95 Aramark10.21061,36 Mediterrnea de Catering5.80034,86 Auzo-Lagun4.60027,65 Vanyera4.15024,94 Restauracin Colectiva3.50021,04 Mill. Ptas Mill. Fuente Registro Mercantil Ventas
  • Diapositiva 8
  • Otros 13,3 % Autogestin 70,3 % Mercado Concesionado Ao 1999 Eurest 19,6 % Serunin 13,5 % Sodexho 12,7 % Aramark 8,5 % Otros 45,7 %
  • Diapositiva 9
  • Eurest 5,8 % Serunin 4 % Sodexho 3,8 % Aramark 2,5% Otros 13,6 % Autogestin 70,3 % Total Mercado Ao 1999
  • Diapositiva 10
  • Sectores2
  • Diapositiva 11
  • Serunin por Sectores Ao 1999 Sanidad 28% Otros 5% Empresas 14% Enseanza 53%
  • Diapositiva 12
  • Posicionamiento de Serunin y Competencia ENSEANZA Serunin8.20149,29 Eurest5.83635,08 Sodexho2.48614,94 Restauracin Colectiva2.08312,52 Alcesa1.3007,81 Catergest1.3007,81 Auzo Lagun1.2967,79 Aramark1.0876,53 Total Mercado94.900 (pts).570,36 () Total Mercado concesionado47.560 (pts)285,84 ()50,1 % Ptas Fuente Gira-Sic e interna (En millones)