PROCESOS LOGISTICOS

Profesor:MBA Mario Minaya Flores

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

Sesin : 5

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

Temas Procesos Logsticos

MBA Mario Minaya Flores

1. Gestin de Inventarios

2. Gestin de Almacenamiento

Control del Inventario

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Razn de Aprovisionamiento

Nivel de Inventario

Razn de Demanda

Capacidad de Almacenamiento

Creacin de un modelo

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Cantidad

Tiempo

Demanda

[D]

Tiempo reposicin

Cantidad de re-orden

[Q]

Punto de re-orden

(RL)

Orden de aprovisionamiento

[Q]

[TE=0]

Creacin de un modelo

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Cantidad

Tiempo

Demanda

[D]

Cantidad de re-orden[Q]

Punto de re-orden(RL)

Orden de aprovisionamiento

[Q]

Punto de re-orden(RL)

RL Q

Demanda

[D]Demanda

[D]

Cada vez que alcancemos el nivel

RL

Nivel de re-pedido

, pedimos Q

Creacin de un modelo

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Stock[unids]

Tiempo (das)

Incremento del tiempo normal de reposicin

Sobre stock

Punto de re-orden

Punto de re-orden Incremento

de la demanda

Rotura de Stock

Disminucin de la

demanda

Tiempo normal de reposicin

Disminucin del tiempo normal de

reposicin

DemandaNormal

DemandaNormal

Creacin de un modelo

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CT = CA + CR + CP + CS

Pero:

CA : No es relevante para la toma de decisiones si no existe algn descuento por compra en cantidades o lotes grandes.

CS: Normalmente solo tiene significado para clientes A, y su valor es una decisin de la Gerencia al responder:

hasta cunto estamos dispuestos a pagar para no perder a ese cliente?.

Se acostumbra emplear 10% como valor de referencia; y, en muchos dems casos se fuerza a que el modelo le asigne valor cero.

Por lo tanto, en la mayora de los casos la ecuacin se reduce a:

CT = CR + CP , o desarrollada CT = Cr (D/Q) + Cp (Q/2) P

Creacin de un modelo

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P = Precio (en unidades monetarias)

CT = Costo Total Logstico (en unidades monetarias)

CA = Costo de Adquisicin (en unidades monetarias)

CR = Costo Anual de Renovacin o de Gestin (en unidades monetarias)

CP = Costo Anual de Posesin o de Mantenimiento (unidades monetarias)

CS = Costo de rotura de stock (costo de oportunidad de perder una venta)

Cr = Costo de una orden de compra (en unidades monetarias)

Cp = Costo de posesin unitario (en porcentaje del valor total en inventario)

D = Demanda Anual (en unidades por ao)

Q = Tamao de lote o cantidad pedida en cada lote (en unidades)

Q0 = Tamao ptimo de lote (en unidades)

CT0 = Costo Total Logstico ptimo (en unidades monetarias)

Lote econmico y Costo total

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Clculo de la cantidad econmica a pedir:

D = Tasa de demanda promedio anual [ unidades ]Cr = Costo de ordenar un pedido [ $ ]Cp = Costo de posesin o mantenimiento anual [ % ]

P = Precio unitario del producto [ $ ]

Q = Tamao del lote, unidades [ unidades ]

p

ro

PC

CD2Q = p

or

oo PC

2

QC

Q

DCT +=

Grfica del Costo Total

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Costo Total (CT)

Costo de renovacin (CR)

Costo de posesin (CP)

Costo

Cantidad: Q

Q0 Q2Q1

CT2

CT1

CT0

CT0 < CT2 < CT1

Nivel de stocks y nivel de servicio

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El costo de mantener el inventario tiene un

sentido ascendente muy pronunciado en la

medida que el nivel de servicio se acerca a

niveles prximos de 100%.

La venta perdida representa tambin un costo

para la empresa (lucro cesante), que equivale al

beneficio que la empresa deja de percibir por no

tener el producto puesto en el almacn.

OPTIMO

COSTO DE

VENTAS PERDIDAS

COSTO DE

MANTENER

STOCKS

COSTOS

TOTALES

Matemticamente, el nivel de stock que

soporta el nivel de servicio ptimo es lo que se

denomina stock normativo. Este clculo debe

hacerlo el rea de logstica para cada

producto.

1

Costo

100%95%90%85%80%Nivel Servicio

1

Nivel de stocks y nivel de servicio

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La decisin del nivel de servicio no

necesariamente se basa en el clculo

del stock normativo, ya que por razones

de estrategia comercial, Marketing

puede aconsejar trabajar con un ndice

de disponibilidad superior al normativo.

100%95%90%85%80%Nivel Servicio

2

2

Cuando se define un grado de servicio

superior al ptimo, el stock objetivo

correspondiente implica un costo

diferencial para la empresa que se debera

evaluar

1

1

COSTO DE

VENTAS PERDIDAS

COSTO DE

MANTENER

STOCKS

COSTOS

TOTALES

Costo

ptimo vs Objetivo

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100%95%90%85%80%Nivel Servicio

Cualquier intervencin que

logstica haga para reducir

costos de mantener stocks,

hara que la curva sea ms baja,

y en consecuencia, en igualdad

de condiciones se podra dar

mayor nivel de servicio.

2

1

1 2

12

A

B

3

3

COSTO DE

VENTAS PERDIDAS

COSTO DE

MANTENER

STOCKSCOSTOS

TOTALES

Costo

Indicadores de Inventarios

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INDICADOR DURACIN DEL INVENTARIO

OBJETIVO La siguiente norma tiene como objetivo controlar la duracin de los productos en el centro de distribucin.

CLCULO Valor = Inventario final x 30 dasVentas promedio

PERIODICIDAD Mensual

RESPONSABLE Encargado del manejo de inventario

IMPACTO

Altos niveles en ese indicador muestran demasiados recursos empleados en inventarios que pueden no tener una materializacin inmediata y que esta corriendo con el riesgo de ser perdido o sufrir obsolescencia.

Indicadores de Inventarios

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INDICADOR ANTIGEDAD DEL INVENTARIO

OBJETIVO

La siguiente norma tiene como objetivo controlar la cantidad demercanca con mucho tiempo dentro del inventario con el fin deevitar obsoletos.

CLCULO Valor = Unidades daadas + obsoletas + vencidasUnidades disponibles en inventario

PERIODICIDAD Mensual

RESPONSABLE Encargado del manejo de inventario

IMPACTO

En un periodo se observa el nivel de mercancas no apta para el despacho, con el fin de tomar acciones correctivas y evacuar la mercanca para que no afecte el costo del inventario de la bodega y el nivel de servicio al consumidor final.

Creacin de un modelo

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INDICADOR VALOR ECONMICO DEL INVENTARIO

OBJETIVO

La siguiente norma tiene como objetivo controlar el valor de la mercanca que se encuentra almacenada con respecto a las mercancas que estn saliendo por ventas.

CLCULO Valor = Valor del inventario fsicoCosto de ventas del mes

PERIODICIDAD Mensual

RESPONSABLE Encargado del manejo de inventario.

IMPACTO

En un periodo de tiempo se mide el nivel del valor del inventario de producto terminado en relacin con las ventas al costo. Esto con el fin de evaluar el cumplimiento de las polticas de inventario de la compaa.

Creacin de un modelo

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INDICADOR EXACTITUD DEL INVENTARIO

OBJETIVOLa siguiente norma tiene por objeto controlar la confiabilidadde la mercanca que se encuentra almacenada.

CLCULOValor = Valor de diferencia (S/.)

Valor total del inventario

PERIODICIDAD Mensual

RESPONSABLE Encargado del manejo de inventario

IMPACTO

Conocer el nivel de confiabilidad de la informacin de inventarios en centros de distribucin con el fin de identificar los posibles desfases en los productos almacenados y tomar acciones correctivas.

Almacenes

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El AlmacnEl almacn es un elemento vivo, cuya gestin repercutedecisivamente en el desarrollo de la actividad comercial.

Objetivo Bsico del Almacn

PROPORCIONAR EL NIVEL DE SERVICIO DESEADO AUN COSTE ACEPTABLE

Dos aspectos a sealar

La maximizacin del espacio en trminos cbicos

La minimizacin de las operaciones de manipulacin

Caso

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nTienda de Regalos RIPPLEY S.A.C.

Ubicacin de los productos

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ROTACIN

Factores a considerar en la ubicacin de los productos

Minimizar el tiempo de recorrido de los equipos y la manode obra

Concentrar el personal en el rea ms impor