objetivo general guatemalteca, dentro de un .posterior a recibir boleta de pago, debe imprimirla

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  • Curso diseado especialmente para que el alumno conozca sobre la gastronoma guatemalteca. Desde su cultura hasta algunas tcnicas culinarias antiguas. Guatemala cuenta con una cocina tradicional que se prepara con ingredientes puros y no procesados.

    DIRIGIDO APblico en general. Personas con gusto por la cocina.

    Aplicar los conocimientos y habilidades adquiridas sobre gastronoma guatemalteca, dentro de un contexto, personal o laboral. OBJETIVO GENERALOBJETIVO GENERAL

    OBJETIVOS ESPECFICOSOBJETIVOS ESPECFICOS- Conocer sobre la gastronoma guatemalteca: cultura y tcnicas. - Identificar los principales ingredientes que conforman la gastronoma guatemalteca.- Aplicar dichos conocimientos en platillos algunos de los platillos representativos de la gastronoma guatemalteca.

    CONTENIDOCONTENIDO CLASE CONTENIDOnica

    GASTRONOMa GuatemaltecaGASTRONOMa Guatemalteca

    DESCRIPCINDESCRIPCIN

    Qu es gastronoma guatemalteca: cultura y tcnicas. - Ingredientes puros y no procesados. - Sabores caractersticos. Ingredientes: semillas, chiles, tomate, cacao, maz. Primeros platos: enchiladas, dobladas, curtido. Segundos platos: paches, chiles rellenos.Postres: mole de pltano, molletes.

    *Se han sugerido algunas opciones de platillos. Sin embargo de acuerdo al criterio del profesor y de la disponibilidad de ingredientes, se escoger un platillo. Se debe considerar el tiempo de preparacin.

    Educacin Continua

    educacioncontinua@url.edu.gtTelfonos: 2426-2565/2426-2607 www.url.edu.gt/educacion-continua

    /educacioncontinualandivar

  • DIPLOMADIPLOMALa Universidad otorga el diploma de participacin a quienes hayan asistido a por lo menos el 80% de las clases programadas dentro del curso. (ADEG/adeg).

    INFORMACININFORMACIN

    Educacin Continua

    educacioncontinua@url.edu.gtTelfonos: 2426-2565/2426-2607 www.url.edu.gt/educacion-continua

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    Solicitar a cursoslibres@url.edu.gt ficha de inscripcin, completar los datos y luego enviarla al correo para emitir boleta de pago. Posterior a recibir boleta de pago, debe imprimirla y presentarla en cualquier agencia del Banco Industrial, realizar el pago en efectivo o cheque de Banco Industrial. Si desea efectuar el pago con cheque de otro banco debe pasar al Edificio J, oficina 214 (Universidad Rafael Landivar) para colocarle el visto bueno, si el pago lo realizara con tarjeta de crdito o dbito lo debe realizar nicamente en la agencia del BI de la URL.

    Tambin puede realizar su inscripcin y pago a travs del portal: www.url.edu.gt/cursoslibres. Puede cancelar desde el portal con tarjeta de crdito o dbito.

    El Centro Landivariano de Educacin Continua, se reserva el derecho de cancelar o reprogramar las actividades acadmicas que no renan el cupo mnimo de participantes. Los estudiantes del Centro Landivariano de Educacin Continua estn sujetos a las normativas de la Universidad (disposiciones, infracciones y sanciones).

    Proceso de inscripcin y pago

    Importante