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CARATULACARATULA

TEMA: LONCHERITAS NUTRITIVASCURSO: ADMINISTRACION PARA LOS NEGOCIOSBLOQUE: FC-PREIBS01A1MPROFESOR: VARGAS RODRIGUEZ, MARIO RICARDOALUMNOS:

ALVITES FLORES, Stephany Madeley AQUIO CARBONERO, Betsy APAZA OCHOA, Yeshenia Milagros ASTO CAMPOS, Cesar Maximo CASASOLA LAINES, Patricia Anthuanet YUPANQUI MEDINA, Russo Benjamin

LIMA - PER2016-I

INDICE

ContenidoCARATULA1INDICE2I.RESUMEN EJECUTIVO4II.INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO52.1Nombre del Producto52.2Descripcin de la Idea de Negocio62.3Por qu este Negocio Tendr xito?72.4Misin72.5Visin72.6Planeacin Estratgica y Tctica8III.PLAN DE MARKETING93.1Estudio de la demanda93.1.1Segmentacin del mercado93.1.2Establecimiento del Pblico Objetivo103.2Estudio de la oferta103.2.1Clasificacin de los competidores en directos e indirectos103.2.2Anlisis descriptivo de los competidores principales103.2.3Anlisis FODA del competidor principal113.3Estudio De Comercializacin123.3.1Anlisis De F.O.D.A De Un Competidor Principal Directo123.3.2Anlisis De La Mezcla De Marketing13a)Paquete de Valor del Producto13b)Descripcin del precio13c)Descripcin de le mezcla promocional adecuada para la empresa14d)Descripcin de distribucin14IV.PLAN DE ORGANIZACIN154.1Detalle de Puestos de Trabajo, Personas Requeridas & Sueldos154.2Organigrama de la Empresa154.3Anlisis de Cada Puesto de Trabajo16V.PLAN DE OPERACIONES185.1Localizacin del Negocio185.2Plano del rea total y distribucin fsica del local195.3Descripcin de diagrama de los procesos operativos215.4Detalle de los Requerimientos225.4.1Detalle de las Mquinas, Equipos y Vehculos Requeridos225.4.2Detalle de la Materia Prima y Suministros Requeridos235.4.3Detalle de los Muebles, Enseres y Herramientas Requeridas24VI.PLAN FINANCIERO256.1Cuadro de los Requerimientos del Plan de Operaciones256.2Cuadro con el clculo de la Inversin Inicial276.3Cuadro con el clculo de los Ingresos por Venta276.4Cuadro con el clculo de los Egresos Totales286.5Estimacin del Estado de Flujo para el Primer Ao28VII.CONCLUSIONES29VIII.ANEXO30BIBLIOGRAFIA31

I. RESUMEN EJECUTIVOLas loncheras escolares son necesarias para los nios en las etapas preescolar y escolar porque permiten cubrir las necesidades nutricionales, asegurando as un rendimiento ptimo en su formacin. La lonchera nutritiva est compuesta por alimentos que proporcionan energa (pan, galletas, queques caseros, etc.), los cuales son ms beneficiosos al combinarse con algn alimento de origen animal, el queso, la tortilla de huevo, hgado, entre otros. Tambin se sugiere enviar una fruta de la estacin tales como el pltano, uva, manzana o durazno; destacando los ctricos como las naranjas, mandarinas, etc. Dichos alimentos deben ser de fcil digestin, variedad y preparacin pero en ningn caso debe reemplazar al desayuno ni al almuerzo del nio, esto debe ser tomado como refrigerio o comida entre tiempos.Los escolares de los niveles de primaria y secundaria deben tener la opcin de elegir en los quioscos alimentos saludables como frutas frescas, frutas secas, jugos naturales, agua, cereales, sndwiches nutritivos, entre otras preparaciones ricas y bajas en grasas y azcar. Precisamente, para impulsar el consumo de estos productos saludables en todas las escuelas de la ciudad, el Colegio de Nutricionistas del Per (CNP) brindar orientacin nutricional a los padres de familia y a las instituciones educativas que lo requieran. Segn afirm el Decano Nacional del CNP, Lic. Oscar Roy Miranda, la consejera estar relacionada con los refrigerios y quioscos escolares saludables que deben estar presente en todas las escuelas. Cul es el aporte nutricional de la lonchera? Proveer entre el 15% y 30% de los requerimientos promedios de la energa que el nio debe consumir todo el da.

Contienen entre 150 a 300 caloras. Esta cantidad est de acuerdo con la edad, estatura y actividad fsica de los nios.

II. INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTOLoncheritas nutritivas es una empresa que se dedica a la produccin de loncheras escolares nutritivas de la mejor calidad y a estar siempre pendiente de la alimentacin de los nios entre 3 a 9 aos de edad. En una sociedad que crece cada da ms, la alimentacin y productos sanos se han visto en aumento y los negocios que se dedican al estilo de negocio por igual. La oferta de las loncheras nutritivas en el mercado interno va creciendo ya que hoy en da las madres no tienes tiempo suficiente como para preparan una buena nutritiva y sana lonchera a sus hijos por cuestin de tiempo con el trabajo.Sin embargo, tambin se cuenta con quioscos, los cuales estn concentrados en los mismos colegios y que venden productos sin registros sanitarios, estos atribuyen propiedades que no le corresponden o son de dudosa procedencia e inapropiados para los nios ya que no benefician en el desarrollo de su inteligencia. Por esta razn, optamos por producir un producto que cuenta con una alta calidad y que a la vez sea nutritivo, en los distintos lugares a prepararse del mercado en el cual nos desenvolveremos y ofreceremos el producto. En este caso la Molina, Surco, San Borja y Monterrico son nuestros principales enfoques.La lonchera es un elemento clave en la dieta de los pequeos ya que, aunque no reemplaza ni al desayuno ni al almuerzo, es una comida importante en un momento de gran desgaste energtico contribuyendo a un rendimiento ptimo en el centro educativo. Por todo ello una buena lonchera permite alcanzar los siguientes objetivos: Aportar energa El desgaste de energa que sufren los nios por las actividades desarrolladas durante las horas de clase, recreo y prctica de deporte debe ser recuperada con la lonchera. Mantener al nio alerta Logrando que preste mayor atencin en la clase y no se duerma ya que esto se est volviendo muy comn en las escuelas

2.1 Nombre del ProductoLONCHERITAS NUTRITIVAS

2.2 Descripcin de la Idea de NegocioNuestra idea de negocio consiste en brindarles la satisfaccin y seguridad a aquellas mams que hoy en da no saben qu alimentos mandarles a sus hijos para la escuela, y las cuales muchas de ellas cometen el grave error de mandarle dinero para que compren que en muchos casos terminan comprando comida chatarra.Nuestras loncheras nutritivas contarn con alimentos altamente nutritivos como frutas, jugos, panes, kiwicha, etc. Los cuales ayudarn a un mejor rendimiento de los nios en la escuela y a la vez tengan un mejor crecimiento. Asimismo contaremos con un servicio de delivery para aquellas mams que no tengan el suficiente tiempo y que, por ende, deben estar movilizndose de un lado a otro. Al dejar la loncherita nutritiva le brindaremos un folleto en el cual mostrar, detalladamente, cada uno de los alimentos que contiene la lonchera del da y cules son los beneficios que brinda a favor de la salud de los nios.8. ALIANZAS7. ACTIVIDADES CLAVE2. PROPUESTA DE VALOR4. RELACION CON LOS CLIENTES1. CLIENTES

Las alianzas que creemos que sern las ms beneficiosas para Loncheritas nutritivas son las movilidades escolares.El valor agregado se basar en darle creatividad al diseo de la presentacin de las loncheras, para que de ese modo los nios se sientan atrados y les agrade consumirlas.Ofrecer loncheras saludables basadas en una buena nutricin hacia los nios, dado que estn en la etapa de desarrollo fsico y mentalEl principio de la empresa es el buen trato con los clientes ya que se busca la fidelidad de los mismos. Por otro lado, el personal estar capacitado frente a cualquier problema que se dEl producto se dirige a nios entre 3 y 10 aos. Este servicio ser requerido por las madres y/o padres que no cuentan con el suficiente tiempo para preparar la lonchera o quieren contar con una lonchera ms nutritiva.

6. RECURSOS CLAVES3. CANALES DE COMUNICACIN

Est el lugar de produccin, los alimentos a utilizar (frutas, vegetales, etc.) y los utensilios a utilizar.Estos sern mediante folletos, avisos publicitarios y pginas en redes sociales como Facebook o Twitter.

9. ESTRUCTURA DE COSTOS5. FLUJO DE INGRESOS

Pago de los insumos, alimentos requeridos para la produccin, sueldos del personal, pago de alquiler del local y la compra de maquinaria y muebles requeridosConformado por la venta de las loncheras nutritivas

2.3 Por qu este Negocio Tendr xito?Loncheritas nutritivas es una buena idea de negocio, ya que es una idea innovadora la cual lograr que muchas madres ya no tengan tanta preocupacin en qu mandarle de comida a sus hijos. Por otro lado, al contar con nuestro servicio de loncheritas nutritivas, las mams se sentirn ms seguras de lo que comen sus hijos y no permitirn que la comida chatarra se vuelva un alimento que sus hijos consuman con alta frecuencia, dado que no es bueno para la salud de los nios y de esta forma contribuiramos a la disminucin del porcentaje de los nios con sobrepeso.Esta idea de negocio tendra xito ya que, hoy en da, hay muchas madres que no tienen tiempo para preparar una lonchera a sus hijos porque tienen que ir a trabajar, o no saben que mandarle a la escuela, nuestras loncheritas harn que ellas salgan de este problema de no mandarles algo nutritivo a sus hijos. Asimismo, contamos con que sea exitosa ya que ofreceremos el servicio de delivery a hogares o escuelas. Este negocio har que muchas de las mams que empiecen a contar con nuestras loncheritas, sean fieles a nuestros servicios puesto que ofreceremos un producto confiable, seguro y sano.2.4 MisinNuestra misin como una empresa nueva que recin est surgiendo es darle la importancia a la nutricin. Los esfuerzos de la esta nueva empresa se orientan a estar siempre a la vanguardia de nuestros consumidores.A partir de esta premisa, el objetivo es cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una vida ms saludable, creando valor para poder crecer como empresa y poder abarcar otros campos con el apoyo de nuestros colaboradores, consumidores y lassociedades donde vamos a operar.2.5 VisinEntregar a los consumidores li