Manual de Practicas de Quimica Organica Para Ip Febrero Jun 2014

MANUAL DE PRCTICAS DE LABORATORIO PARA LA MATERIA DE QUIMICAORGNICA DE LA CARRERA DE INGENIERA PETROLERA

SEGUNDO SEMESTRE

MEDIDAS DE SEGURIDAD DE LABORATORIO

1. Es obligatorio el uso de anteojos de seguridad, bata blanca,zapatos cerrados y pantalones para la realizacin de todas lasprcticas.2. En caso de fuego en pequeas proporciones, el primerpaso para extinguirlos es cerrar las vlvulas de gas o desconectarla clavija elctrica. Un fuego pequeo a la mitad de la mesa puededejarse extinguir por si mismo o cubrirse con una toalla hmeda. Unfuego de mayores proporciones requerir del uso de un extinguidor.3.Observe en donde pone el material caliente, cercirese que este frioantes de tomarlo con sus manos.4. Nunca se lleve un producto qumicoa la boca, ni una en pequea cantidades; para oler algo, no lo hagadirectamente con la nariz, utilice la mano semicerrada paraarrastras los vapores hacia ella. 5. Al diluir cidos fuertes comoel cido sulfrico, virtelo con cuidado en agua, agitandoconstantemente, NUNCA haga la operacin inversa, pues libera vaporcasi explosivamente. Utilice guantes de seguridad y la campana deextraccin.6. Cualquier salpicadura de material corrosivo en elcuerpo o en la ropa, debe lavarse inmediatamente con agua enabundancia y despus aplicarse solucin neutralizante.7. Antes deusar un reactivo, lea la etiqueta para estar seguro de sucontenido. 8. Antes de usar un equipo o instrumento electrnico lealas instrucciones de uso.9. Revise el voltaje de operacin de losequipos y evite abrir el interior de los mismos sin las debidasprecauciones; generalmente se recurre a personal especializado oautorizado para efectuar las revisiones y/o reparaciones si hubieraalguna falla o descompostura durante su uso.10. Cercirese de dejarlos equipos limpios, sin ninguna solucin de reactivos en elinterior y correctamente apegados y desconectados.

INDICE DE PRCTICAS

NoNombre de la prctica.Pagina.

1REGLAMENTO DEL LABORATORIO

2IDENTIFICACIN DE CARBONO E HIDROGENO

3OBTENCION DE UN ALCANO (METANO)

4SINTESIS DE ALQUENOS Y PROPIEDADES

5OBTENCION Y PROPIEDADES DE ALQUINOS

6PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS AROMTICOS

7EL PETROLEO Y SUS DERIVADOS

8ELABORACIN DE UN GEL COMBUSTIBLE

INTRODUCCIN

El siguiente manual que se presenta a continuacin, tiene comoobjetivo principal que los alumnos pongan en prctica losconocimientos adquiridos en el aula de clases, para ver laaplicacin de cada uno de los temas que maneja la qumicaorgnica.

Es de suma importancia que los alumnos identifiquen cada uno delos procesos y actividades que se realizan en su entorno y lasvinculen con la teora aprendida durante sus clases para asdespertar en ellos el inters por la materia y todo lo involucradocon ella y generar as un aprendizaje significativo en losjvenes.

En este manual de prcticas se manejan temas de suma importanciacomo lo son la identificacin y diferencia de los compuestosorgnicos e inorgnicos, compuestos aromticos, alcanos, alquenos yalquinos as como derivados del petrleo, stas prcticas pretenden laparticipacin del docente apoyndose es sus conocimientos en equipocon los estudiantes, para el desarrollo de cada uno de losexperimentos, generando en ellos temas de discusin, la observacin ycomprobacin de cada uno de los pasos que se plantean.

Con la finalidad de generar un aprendizaje significativo en losjvenes este manual trata de apegarse a sus necesidades yrequerimientos, cabe mencionar que siempre apegndose al reglamenteque rige a los laboratorios del Instituto Tecnolgico Superior deCoatzacoalcos, norma mexicana NOM-005-STPS-19898; para llevar acabo todos los experimentos con los cuidados pertinentes, paraevitar accidentes.

MEDIDAS DE SEGURIDAD Y REGLAMENTO DEL LABORATORIO.

PRACTICA NO. 1

Objetivo.

El estudiante conocer la importancia que tiene el aplicar lasmedidas de seguridad e higiene, as como el cumplimiento delreglamento del laboratorio para el beneficio de su integridad fsicay del equipo que maneja.

Introduccin.

En un laboratorio de Qumica es absolutamente necesarioestablecer las reglas de seguridad e higiene para el manejo de lassustancias qumicas y de los equipos de laboratorio; delcumplimiento de estas depende el orden en el trabajo, la comodidady la seguridad de todos los participantes.

Los descuidos o el desconocimiento de posibles peligros en ellaboratorio pueden originar accidentes de efectos irreversibles. Esimportante, por lo tanto, que el alumno cumpla todas lasinstrucciones que le indique el profesor acerca del cuidado quedebe tener en el laboratorio.

Materiales

Reglamento vigente del laboratorio de qumicaNorma MexicanaNOM-005-STPS-1998.

Aparatos e Instrumentos.

Reactivos

No aplicaNo aplica

Procedimiento.

REGLAMENTO DE LABORTATORIO DE QUMICA Y BIOQUIMICA

HORARIO1. El horario para la realizacin de las prcticas de lasasignaturas del ciclo escolar estar sujeto a la carga horariooficial designada por el Jefe de Divisin responsable delLaboratorio2. No se realizarn prcticas fuera del horarioestablecido. Excepto cuando se requiera preparar material y/oreactivo, en cuyo caso debe de estar presente el Docenteresponsable de la asignatura. Para este caso debe considerarsedisponibilidad de horario, de rea y de equipos.3. No se harnreposiciones de prcticas, excepto cuando la prctica no se realicepor cuestiones ajenas al Docente (suspensin de clases, falta dereactivo, comisin del Docente, etc.) se podr reprogramar la prcticapara el final de las prcticas programadas previamente- en elFormato para la Planeacin de Curso y Avance Programtico (ITESCOAC-PO-003-01).4. Los laboratorios destinados a la docencia estarndisponibles de lunes a sbado (dependiendo del horario delLaboratorio). Cuando se trate de clases tericas slo se verificarque los alumnos porten el uniforme completo, no es necesarioaplicar los puntos 1 al 8 y 10 y 12, marcados en el apartado deSeguridad.5. El Docente ser responsable de entregar a los alumnosuna copia del Manual de Prcticas (vase nota). Y pasar lista a lahora estipulada, para iniciar con la prctica en el Laboratorio. ElDocente, Vigilante y/o Laboratorista, no permitirn el acceso a losalumnos despus de 10 minutos de iniciado el mdulo de clases. Setomar como iniciada la sesin segn el horario estipulado en elHorario de Laboratorio.6. El Docente deber llenar el Formato deResguardo y Seguridad de Instalaciones (ITESCOAC- FO-005) con untiempo mnimo previo de 24 horas y recibir del Laboratorista elFormato de Registro de Asistencia para Alumnos (ITESCO-AC-FO-009).Al trmino de la prctica, deber completar el llenado del Formato deResguardo y Seguridad de Instalaciones (ITESCO-AC-FO-005) ya que deno ser as no se tomar la asistencia del Docente.7. El Docente deberentregar al vigilante, en el da y hora de la prctica de laasignatura programada, el Formato de Registro de Asistencia paraAlumnos (ITESCO-AC-FO-009) con la informacin all solicitada.Nota:La prctica No. 1 obligatoria para cada docente ser: Conocimientodel Reglamento de Laboratorio..LIMPIEZAEl docente es responsable devigilar que:1. El alumno presente en cada prctica- sus utensiliospara limpieza de materiales, tales como: jabn y franela.2. Lasmesas, vertederos y reas de trabajo se encuentren limpias y secasal terminar la prctica. Ser responsabilidad del laboratoristarealizar una verificacin, antes y despus de la prctica, enpresencia del docente.3. En el rea 9 (Alimentos) los materiales yequipo, mesas y canaleta, debern quedar en condiciones aspticaspara la realizacin de prcticas posteriores.4. Slo se desechen enlas tarjas, los lquidos solubles en agua.5. Cualquier otrodesperdicio deber eliminarse en el recipiente correspondienteidentificado para desechos, o en los depsitos para basura (verseccin de Seguridad). Deber solicitar al Laboratorista elrecipiente y ser vaciado el desecho en presencia del Docente.6. Lasbalanzas granatarias y analticas, microscopios, baos mara,parrillas, as como cualquier otro instrumento que se emplee para larealizacin de las prcticas debern quedar limpios, as como el readonde se encuentren ubicados. Cualquier material que tenga que seresterilizado deber colocarse en el lugar que se asigne para estefin.7. Todos los alumnos cumplan con las reglas de higiene yseguridad dentro del laboratorio.

MATERIAL Y EQUIPO1. El alumno deber solicitar la totalidad delmaterial a utilizar dentro de los 15 minutos siguientes a suentrada programada. Para esto deber entregar al Laboratorista elvale con la lista de materiales y reactivos que utilizar para eldesarrollo de la prctica [Nota 1]. En el caso de que el alumnorequiriera algn material adicional deber esperar a que elLaboratorista haya atendido al resto del grupo, sin exceder lossiguientes 30 minutos al inicio de su entrada programada.a) Elalumno entregar el material 10 minutos antes de finalizar laprctica.b) El material deber entregarse limpio y seco, completo yen buen estado.2. En el vale que entregue el alumno para solicitarel material debern quedar claramente especificadas lascaractersticas de ste y deber venir acompaado de la credencial dela escuela, de uno de los integrantes del equipo.3. El alumno deberverificar, al entregar su equipo y materiales, que el Laboratoristacancele en su vale el material entregado y solicitar le seadevuelta su credencial al haber devuelto todo lo que le fueotorgado.4. Todo material sobrante y que pertenece al Laboratoriocorrespondiente deber entregarse al Laboratorista, para que ste searegistrado a la vista del alumno.5. En caso que se adeude material,el Laboratorista deber anotar los nombres de todos los integrantesdel equipo, en presencia del responsable del equipo y deber serfirmado de enterado. El material de reposicin, deber ser de lacapacidad, calidad y caractersticas del que se dao o extravi.6. Elplazo mximo para la reposicin del material, ser de 8 das. En casode incumplimiento, la cantidad del material adeudado se duplicar.Cuando no se reponga el material al termino del semestre en el quese registr el adeudo, no se firmar la forma de NO ADEUDO ALLABORATORIO y el alumno no podr reinscribirse en el siguientesemestre, hasta que cubra el adeudo.7. Si el alumno olvida algnmaterial en el rea de trabajo, no ser responsabilidaddelLABORATORISTA de algn compaero entregarlo.8. El alumno y/odocente deber solicitar la bitcora del equipo al laboratorista yser responsable del buen funcionamiento de stos. Si el alumnodetecta un mal funcionamiento en algn equipo, ser responsable dereportarlo en el momento al Docente y anotar las observaciones enel formato de Bitcoras de utilizacin de Equipos(ITESCO-AC-FO-007).Por otro lado, si causa algn dao en el equipo omaterial, deber sustituirlo con las mismas caractersticas o pagarpor su reparacin (Nota 2).Nota 1: El docente deber solicitar elmaterial, reactivos y equipos que utilizar para el desarrollo de laprctica haciendo uso del Formato de Resguardo y Seguridad deInstalaciones (ITESCO-AC-FO- 005)Nota 2: Los docentes solicitarn alLaboratorista los instructivos de operacin de los equipos y sernresponsables de proporcionarlos previos a la realizacin de laprctica- a los alumnos para su conocimiento.9. El Docente comunicaral Laboratorista del turno correspondiente el mal funcionamiento delos equipos detectados y registrar sus observaciones en lasBitcoras de utilizacin de Equipos (ITESCO-AC-FO-007).10. Losequipos solo podrn moverse de las reas asignadas con previaautorizacin escrita del Jefe de Divisin responsable delLaboratorio.11. Despus de terminada la sesin, el docente deber:a)Revisar y cerrar llaves de paso (gas, agua y aire), extractores,estufas, mesas de trabajo y desconectar equipos que pudiera daarsepor efectos de cambio de voltaje.b) Notificar al encargado delalmacn sobre fallas, rupturas o descomposturas de equipos omateriales.c) Notificar al Laboratorista que la prctica hafinalizado para que pueda hacer la revisin del rea.d) Permanecer enel rea hasta que el laboratorista haya concluido la revisincorrespondiente.12. Los vales de solicitud de equipo y material quepresenten los alumnos de otros laboratorios y/o especialidad,debern venir debidamente autorizados por el instructor o maestrocon su nombre y firma, previamente autorizados por el Jefe deDivisin responsable del Laboratorio.En ellos deber venirespecificada claramente la fecha de devolucin. Vase nota.13. Encaso de que el solicitante, docente de laboratorio, Asesor detesis, Asesor de residencias profesionales o Asesor de prcticasprofesionales requiera algn reactivo que tenga un costoconsiderable o requerido en grandes cantidades (g o mL), sernecesaria la firma del Jefe de Divisin responsable del Laboratorio,para la entrega del mismo.14. Los tesistas, residentes, servidoressociales, practicantes profesionales y cualquier otra persona quehaga uso del laboratorio, material y equipo del mismo, respetarn elpresente reglamento as como las siguientes condiciones:a) Lostesistas, residentes, practicantes profesionales debern presentarsu cronograma de actividades y, conforme a este les ser asignado suhorario.b) Con el fin de lograr un mejor aprovechamiento del equipoo material que usarn variostesistas, ste se asignar al Asesor detesis y estar disponible para las personas que lo usarn de acuerdoa su cronograma de trabajo entregado al Jefe de Divisin responsabledel Laboratorio.c) Los equipos y materiales que se utilizanregularmente en prcticas de laboratorio estarn en reservapermanente en el almacn y solo se prestar a los tesistas cuando noestn siendo ocupados en prcticas programadas.d) Los tesistas,residentes, practicantes profesionales no podrn permanecer en elreade almacn ni podrn hacer uso de los equipos de computo que seencuentran en el almacn.Nota: Para el caso en el que el Laboratorioproporcione servicio a personal externo, ste deber entregar sucredencial vigente del IFE, a manera de resguardo y seguridad delmaterial prestado.

SEGURIDADEl alumno deber:1. El tiempo que dure su prctica-portar bata blanca de algodn manga larga abotonada y lentes deseguridad. (Nota).2. Cuando se manejen sustancias marcadas conetiqueta roja, deber usar mascarilla para solventes. Adems, deberusar la campana extractora de gases. Para la eliminacin de residuosse debern depositar en los contenedores sealados para ese efecto.3.En el rea 9 (de alimentos), debern portar guantes, cubrebocas ygorro (cofia).Nota: Aun s usa lentes de contacto o anteojos deberusar lentes de seguridad sobrepuestos.4. No portar o guardarcualquier accesorio que lleve puesto (aretes, pulseras, anillos,reloj, etc.) ya que son piezas metlicas o de material de plsticoque podran provocar algn accidente.5. Portar debidamente eluniforme oficial que consiste en: camisa oficial y pantaln verde obeige (no playeras tipo polo, pants, pantaln pesquero o faldas).Tampoco deber utilizar gorras dentro del Laboratorio.6. El cabellodeber permanecer recogido durante el tiempo que se realice laprctica, para evitar que pueda engancharse en equipos.7. A losalumnos no se les permitir permanecer en el laboratorio sipresentan sus uas largas y/o pintadas. Esto tambin aplica a losvarones, adems de que es obligatorio presentar el cabello corto.8.El calzado adecuado para el laboratorio deber cumplir con lossiguientes requisitos: a) ser completamente cerrados (hasta elempeine). b) de tacn bajo (No: tenis, zapatillas, sandalias, botas,zapatos de gamuza, ni zapato de tela).9. El vigilante tiene laobligacin y responsabilidad de informar al Responsable dellaboratorio presente acerca de los alumnos que no porten eluniforme completo.10. Durante el desarrollo de las prcticas no sepermitir la visita de personas ajenas a la asignatura a menos quetengan algn asunto expreso autorizado por el Jefe de Divisinresponsable del Laboratorio.11. Queda estrictamente prohibidofumar, comer, o tomar lquidos (refrescos, yogurth, licuados, etc.)dentro del laboratorio.12. Ninguna persona podr realizar algnexperimento que no est autorizado previamente por los docentes yavalado por el Jefe de Divisin responsable del Laboratorio.13.Cualquier conducta impropia o inadecuada dentro del Laboratorio sersancionada, segn el Estatuto Escolar del Instituto TecnolgicoSuperior de Coatzacoalcos, del Estado de Veracruz. Capitulo IV dela disciplina escolar, del artculo 115 al 123. Estas conductasincluyen desorden, uso de lenguaje ofensivo y otros que puedanafectar al desempeo adecuado de la prctica en curso.14. Elestudiante que no cuente con servicio mdico por parte de algunaInstitucin, deber acudir al Departamento de Enfermera, a solicitarincorporacin al Instituto Mexicano del Seguro Social. Segn elCapitulo VI Del Servicio Medico, Del Estatuto Escolar Del InstitutoTecnolgico Superior De Coatzacoalcos, Del Estado De Veracruz.

Cuestionario

1. Investiga la definicin de accidente2. Escribe por lo menos 3actos inseguros que debes evitar realizar en el laboratorio.3.Localiza condiciones inseguras dentro del laboratorio y sugierecomo arreglarlas.4. Escribe la diferencia entre riesgo y peligro.5.Consideras adecuadas las normas de seguridad contenidas en elreglamento del Laboratorio por qu?

Bibliografa sugerida.

Handley William. Manual de Seguridad Industrial. Mc Graw Hill.Mxico.Orozco Fernando D. Anlisis Qumico Cuantitativo. EditorialPorrua. Mxico.Reglamento vigente del laboratorio de qumica.NormaMexicana NOM-005-STPS-1998.IDENTIFICACIN DE CARBONO E HIDROGENOPRCTICA 2

OBJETIVO:

El alumno debe identificar la formacin de carbono e hidrgenomediante un solvente (hidrxido de bario al 5%), por ser loscomponentes de los hidrocarburos.

INTRODUCCIN:

El carbono despus del oxgeno, es el elemento ms importante, 18%de nuestro cuerpo es carbono, tambin se encuentra libre en lanaturaleza constituyendo fuentes de riqueza y de trabajo, sepresenta en 3 formas alotrpicas, 2 de ellas son cristalizadasDiamante y Grafito, la otra es amorfa (carbn mineral) que segn suedad se le conoce con los nombres de turba, lignito, hulla yantracita. Por su parte el hidrgeno tambin constituye a loshidrocarburos y es el gas ms ligero de los conocidos. El carbonopor tener 4 electrones de valencia puede compartirlos medianteenlaces covalentes principalmente con el hidrgeno, por lo que formaun gran nmero de compuestos orgnicos, por esto el tomo de carbonoes tetravalente y se considera que se encuentra en el centro de untetraedro regular y sus valencias estn dirigidas hacia los vrtices.Los tomos de carbono tienen la propiedad de unirse entre s, pormedio de enlaces sencillos, dobles o triples. Por ejemplo en losalcanos, alquenos y alquinos.

MaterialesEquiposReactivos

1Vaso de precipitado de 250 ml1Balanza granataria0.2grs.Naftaleno

1Esptula0.2 grs.Oxido de Cobre (II)

2Tubos de ensayo de 29 x 200 mm.10 mlHidrxido de Bario al 5%

1Tapn de hule monohoradado

1 Soporte universal

1Pinzas universales

1 Tubo de desprendimiento

1Mechero Bunsen

PROCEDIMIENTO:

1. En un tubo de ensayo de 29x200mm colocar 0.2 grs. denaftaleno y 0.2 grs. de oxido de cobre (II)

2. Mezclarlos bien.

3. Tapar el tubo de ensayo con el tapn de hule monohoradadoprovisto de un tubo de desprendimiento.

4. El extremo del tubo de desprendimiento se sumerge en un tubode ensayo que contenga hasta la mitad una solucin acuosa y clara dehidrxido de Bario al 5%. Como se muestra en la figura 1.

Nota: Si se hacen estas operaciones en orden inverso, la solucinacuosa de hidrxido de Bario pasara al tubo que contiene elnaftaleno, provocando un accidente.

5. Calentar el tubo de ensayo en su parte inferior, primeroligeramente y despus aumentar la Temperatura.

6. Observe lo que sucede en el tubo de ensayo que contiene elhidrxido de Bario.

CUESTIONARIO:

1.- Qu pasa en el tubo de ensaye que contiene el hidrxido deBario?2.- Escriba la reaccin que se desarrolla en elexperimento.3.-Cul es la importancia del carbono e hidrgeno en loscompuestos orgnicos? Fundamente su respuesta.

BIBLIOGRAFIA: DEVORE G. y Muoz Mena, Qumica Orgnica, EditorialPublicaciones Culturales, Mxico 1992. RAKOFF, Henry, Qumica OrgnicaFundamental, Editorial Limusa, Mxico 1994. RIVAS Villareal,Butruille, Experimentos de Qumica 2. parte, Editorial EDICOL, Mxico1991.

OBTENCION DE UN ALCANO (METANO) PRCTICA 3

OBJETIVO:

El alumno debe obtener un gas orgnico (metano) a partir de unasal (acetato de sodio), con el fin de identificar lascaractersticas fsicas del metano.

INTRODUCCIN:

La clase ms simple de compuestos orgnicos est formada por loshidrocarburos, los cuales contienen solamente carbono e hidrgeno.El grupo ms simple de los hidrocarburos son los alcanos, los cualesson saturados, siendo su frmula general CnH2n+2, en donde n puedeser cualquier nmero entero. El hidrocarburo ms sencillo de la seriede los alcanos es el metano ( CH4 ), la molcula es tetradricaformando un ngulo de 109 grados entre los enlaces covalentes dedicho alcano. Se forma en la descomposicin de los tejidos vegetalesy animales. Este gas se desprende en lugares pantanosos debido a laputrefaccin de los vegetales que quedan sepultados de ah el nombrede gas de los pantanos. El metano es el componente ms importantedel gas natural pues este encierra del 80 al 85% de dichohidrocarburo, el gas natural se obtiene de los pozos del petrleo,encontrndose tambin en las minas de hulla, en donde mezclado con elaire forma una mezcla explosiva que se conoce con el nombre degris, causa de muchos accidentes.

MaterialesEquiposReactivos

1Pinzas universales1Balanza granataria10 gAcetato de sodio

1Anillo de fierro4 gCal sodada

1Soporte universal10 gHidrxido de sodio

1Cuba hidroneumtica

1Crisol

1Tela de alambre con asbesto

1Mechero Bunsen

1Agitador

1Mortero con pistilo

1Tubo de ensayo de 29x200mm

1Tapn de hule monohoradado

1Tubo de desprendimiento

6Tubos de ensayo de 13x100mm

Papel encerado.

PROCEDIMIENTO:

1. Con una balanza granataria pesar 10 grs de acetato de sodiosobre un papel encerado y verter esta masa en un crisol deporcelana.

2. Para eliminar la humedad de la sal (acetato de sodio),calentar como se indica en la figura 1.

Figura 1

3. La sal se debe fundir agitando con una varilla de vidrio(agitador).

4. Calentar durante 3 minutos mas y dejar enfriar (la calanhidra debe quedar de color gris).

5. En un mortero con pistilo triturar finamente 4 grs. deacetato de sodio anhidro y 4 grs. de cal sodada. Nota. La calsodada es una mezcla de oxido de calcio e hidrxido de sodio, seobtiene con dos partes de cal en agua que contenga una parte dehidrxido de sodio, evaporando a sequedad y calcinando elresiduo.

6. Con ayuda de un papel encerado coloque la mezcla en un tubode ensayo de 29x200mm y mediante un tapn de hule monohoradado,conectarlo con un tubo de desprendimiento como lo indica la figura2.

7. Preparar 6 tubos de ensayo de 13x100mm llenos de agua paracolectar el gas que se obtendr por desplazamiento de agua en lacuba hidroneumtica.

8. Calentar el tubo de ensayo con la mezcla slida, primerosuavemente en los lados y despus aumentando el calentamiento en laparte inferior del tubo.

9. Introducir el tubo de desprendimiento en cada uno de los 6tubos de ensayo y colectar el gas por desplazamiento del agua.

10. Descartar los 2 primeros tubos porque contienen una mezclade aire y gas (el metano forma mezclas explosivas con el aire).

11. Anotar las observaciones.

CUESTIONARIO:

1. Escribe la ecuacin qumica de la reaccin entre el acetato desodio y la cal sodada.2. Balancea la ecuacin y determina qucantidad de metano se puede producir con 80 g. de acetato desodio.3. Explica que sucedi cuando acercaste la flama del cerillo ala boca del tubo.4. Describe lo que observaste al hacer burbujearel gas en el tubo de bromo en tetracloruro de carbono.5. Escribe lareaccin de la oxidacin del metano.6. Investiga y anota laimportancia del metano.

BIBLIOGRAFIA:

CHOPPIN R., Gregory y R. Summerlin, Lee., Qumica, EditorialPublicaciones Cultural S.A., USA, 1991.

UTRERA Garca Efrn, PRACTICAS DE QUIMICA III, DGTI, Mxico1995.

SINTESIS DE ALQUENOS Y PROPIEDADES PRCTICA 4

OBJETIVO:

El alumno realizara la obtencin de un alqueno e identificaralgunas de sus propiedades.

INTRODUCCIN:

Los alquenos son ismeros de los ciclo alcanos tienen su frmulageneral CnH2n. Esta familia de hidrocarburos se caracteriza porcontener uno o ms dobles enlaces entre los tomos de carbono. Porejemplo, el propeno y el ciclo propano son ismeros, igual que el1,3-dimetilciclohexano y el 3,4 -dimetil-2- hexeno. (La posicin deldoble enlace se indica con 2-hexeno.) Los dobles enlaces tambinpueden presentarse en los compuestos cclicos, por ejemplo, en el-pineno, un componente de la trementina, y en la vitamina A.

Los alquenos se obtienen del cracking del petrleo que viene dela destilacin fraccionada. En este se pueden obtener hasta cincocarbonos y los dems alquenos quedan todos juntos en una mezclacompleja y que se utiliza como gasolina, para diversos usos, el masimportante es el de combustible para automviles de combustininterna.

Los alquenos pueden reaccionar como: Halogenacin de alqueno Losalquenos pueden obtenerse de varias maneras como son: Por adicin,Por condensacin, Suspensin, Emulsin, Masa. Se suelen utilizarnotaciones simblicas para escribir las frmulas estructurales de loscompuestos orgnicos cclicos. Los vrtices de los ngulos de esasfrmulas representan tomos de carbono.

Los alquenos nos sirven para diversas cosas, as como todos losderivados del petrleo, de los cuales la mayora deberamos de cambiarsobre todo los que utilizamos como combustibles ya que contaminamucho y adems que hay muchos que los pueden suplir tal es el casode la batera y las celdas solares, las cuales no se han aplicadopor inters econmicos de los distribuidores de petrleo (estadosunidos principalmente).

MaterialesEquiposReactivos

1Matraz de destilacin de 250 ml 1Balanza granataria20 ml.Acidosulfrico

1Refrigerante recto20 mlAlcohol etlico absoluto

1Tubo de vidrioAlcohol n-amlico

2Mangueras de vidrio2 mlPermanganato de potasio al 2%

1Soporte universal2 mlBromo en tetracloruro de carbono al 1%

1Matraz erlenmeyer de 250 ml.Hielo

1Bao maraSal en grano

1 Capsula de porcelana

Pipetas

1Mechero

4Tubos de ensayo

1Cuba hidroneumtica

PROCEDIMIENTO:

1.- En un matraz de destilacin de 250 coloca 20 ml de alcoholetlico absoluto.2.- Agrega 20 ml de cido sulfrico concentrado,dejndolo resbalar por las paredes del matraz, agrega algunos ncleosde ebullicin.

3.- Instalar en matraz en un soporte universal y conecta unamanguera del matraz de destilacin hasta la cuba hidroneumtica pararecibir el gas que se genere.

4.- Prepara cuatro tubos de ensayo de la siguiente manera, dosde ellos utilzalos para colocar 2 ml de permanganato de potasio yen otro 2 ml de bromo de tetracloruro, los otros dos restantesllnalos con agua y colocaos invertidos en la cubahidroneumtica.

5.- Enciende el mechero y calienta hasta aproximadamente 160 c ,cuando inicie la produccin de gas , recbelos en los tubos llenos deagua, hasta que se llenen por desplazamiento.

6.- Toma los tubos con permanganato de potasio y el de bromo entetracloruro y burbujea dentro de cada uno de ellos, observa.7.-Toma uno de los tubos que contiene gas y observa el color y olor.En el otro tubo acrcale la flama de un cerillo a la boca yobserva.

CUESTIONARIO

1.- Escribe la ecuacin de la reaccin qumica ocurrida entre elpentano y el cido sulfrico, nombrando a los productos:2.- Mencioneque sucedi con el destilado al acercarle la flama, escribe lareaccin:3.- Explica que sucedi con el destilado de bromo entetracloruro y escribe la reaccin:4.- Explica que sucedi con eldestilado de permanganato de potasio y escribe la reaccin:5.-Menciona las caractersticas fsicas (olor, color y solubilidad) deldestilado:6.- Escribe la ecuacin de la reaccin ocurrida entre elalcohol etlico y al cido sulfrico, nombrando a los productos:7.-Describe el olor, color del gas obtenido en el experimento B yescribe la reaccin ocurrida ente el gas y la flama:

BIBLIOGRAFA:

Domnguez, X.A. y X.A. Domnguez, S. 1990. Qumica OrgnicaExperimental. Primera edicin. Editorial Limusa. Mxico,D.F.Fessenden, J. R., y S.J. Fessenden. Qumica Orgnica. 1983.Primera edicin. Grupo Editorial Iberoamericana. Mxico,D.F.Almarego, W.L.F. and Chai C.L.L. 2003. Purification oflaboratory chemicals. Fifth Edition. Elsevier. Great Britain

OBTENCION Y PROPIEDADES DE ALQUINOS PRCTICA 5

OBJETIVO:

El alumno obtendr un compuesto de la familia de los alquinos: elacetileno, con el cual podr apreciar las propiedades fsicas yqumicas ms importantes de esta familia.

INTRODUCCIN:

Los alquinos son compuestos orgnicos que se caracterizan portener triples enlaces carbono-carbono y por ello estn en el grupode los hidrocarburos no saturados con una frmula general (CnH2n-2).Contienen dos tomos de hidrgeno menos que los alquenos con el mismonmero de tomos de carbono. Sus propiedades fsicas son muysemejantes a los correspondientes alcanos y alquenos. El compuestoms importante de la familia de los alquinos es el llamado acetilenoetino, el cual consta de dos carbonos con una triple ligadura entreellos y posee un punto de fusin de -82 oC y punto de ebullicin de-75 oC. En la actualidad el consumo de acetileno para combustibleen el soplete oxiacetilnico representa slo la cuarta parte de laproduccin anual de este compuesto y este produce una flama.

El acetileno se obtiene en la industria a partir del carburo decalcio o a partir del metano. Debido a su inestabilidadtermodinmica, el acetileno se transporta bajo presin en tanquesempacados con un material poroso saturado con acetona. El principaluso del acetileno es la soldadura de metales, el corte y lalimpieza del hierro y del acero. El acetileno es tambin la materiaprima para un gran nmero de compuestos orgnicos importantes, talescomo el acetaldehdo, el acetato de vinilo, el acrilonitrilo, etc.En grandes cantidades el acetileno se usa para la produccin delcloroeteno o cloruro de vinilo, por cuya polimerizacin se obtieneel cloruro de polivinilo (PVC), el cual se usa para el aislamientode los conductores, confeccin de impermeables, hule, cueroartificial, tubos, etc. Partiendo del acetileno se obtienen tambinotros polmeros que se utilizan en la produccin de materiasplsticas, caucho y fibras sintticas. El acetileno se utiliza tambinpara la produccin del cido actico sinttico.

MaterialesEquiposReactivos

1Pinzas universales1Balanza granataria1gCarburo de Calcio

1Anillo de fierroSolucin de yodo

1Soporte universalPermanganato de potasio al 1%

1Cuba hidroneumtica

1Matraz baln Quickfit

1Tela de alambre con asbesto

1Mechero Bunsen

1Embudo de separacin

1Manguera de plstico

1Embudo de separacin

Tapones para tubo de ensaye

1Probeta de 100 ml

Tubos de ensaye de 25×200 mm

1Pizeta

PROCEDIMIENTO:

1. Colocar en el matraz baln 1 g de carburo de calcio oacetiluro de calcio. 2. Conectar en la salida de la alargadera QFla manguera de hule y en el otro extremo de sta sumergirla en unacuba hidroneumtica con agua. 3. Introducir la manguera al primertubo de ensaye con los reactivos de identificacin. El primer tubode ensaye contendr 1 ml de agua destilada ms 5 gotas de solucin deyodo.4. Agregar al embudo de separacin 10 mililitros de aguadestilada y abrir la llave para dejar caer poco a poco el agua. 5.Observar si la reaccin ocurre a temperatura ambiente, es decir sihay un burbujeo. En caso contrario calentar levemente. 6. Observary anotar los cambios en el primer tubo de ensayo. Despus cambiareltubo de ensayo por el segundo tubo con 1 ml de agua mas 5 gotasdepermanganato de potasio.7. En la tina con agua, invertir untercer tubo de ensayo lleno de agua, sin burbujas de aire, eintroducir la manguera. Observar como el acetileno va desplazandoal agua. 8. Una vez desplazada toda el agua, tapar la boca del tuboy sacarlo de la tina9. Acercar a la boca del tubo un cerillo paraobservar la combustin y escuchar la detonacin del gasacetileno.

Nota:

El matraz debe estar debidamente seco antes de colocar elcarburo de calcio.Los tubos de ensayo deben estar completamentelimpios y secosTngase mucho cuidado al acercar el cerillo encendidoal tercer tubo de prueba

CUESTIONARIO:

1. Menciona tres de las reacciones de adicin del acetileno 2.Cules son las impurezas que se encuentran ms frecuentemente cuandose obtiene el acetileno a partir del acetiluro de calcio?3. Cul esel uso ms frecuente del acetileno en la industria? 4. Describe elproceso de obtencin del acetileno en la industria petroqumica. Usatambin esquemas. 5. Cul es la importancia econmica del acetileno enMxico? BIBLIOGRAFA:

Jones, M. Organic Chemistry, Norton & Co. N.Y. 1997.Carey,F. Organic Chemistry, Mc Graw Hill. N.Y. 1990.Daniel R. Palleros,Experimetal Organic Chemistry, John Wiley & Sons, Inc., USA(2000).John C. Gilbert, Stephen F. Martin, Experimental OrganicChemistry, A miniscale & microscale approach, Third edition,Brooks/Cole Thomsom Learning, USA (2002).

PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS AROMTICOS PRCTICA 6

OBJETIVO:

Comprobar experimentalmente algunas de las propiedades y qumicasde los compuestos aromticos.

INTRODUCCIN:

Los hidrocarburos aromticos forman una familia particular dehidrocarburos no saturados. Comnmente se clasifican en esta familialos hidrocarburos que tienen las propiedades qumicas caractersticasdel benceno. El benceno es una molcula insaturada pero a diferenciade los alquenos o alquinos difcilmente sufre reacciones de adicin.En lugar de esto reacciona principalmente por sustitucinelectroflica aromtica, y se ha demostrado que sus seis hidrgenosson equivalentes.

En esta prctica se estudiar algunas propiedades de lossiguientes compuestos aromticos: benceno, tolueno, fenol ynaftaleno.

MaterialesEquiposReactivos

1Gradilla1Balanza granataria18 ml.Benceno

17tubos de ensaye de 16x150mm15 ml.Tolueno

1esptula10 mlFenol

1bao mara10 ml.Naftaleno

1mechero.

10 ml.Etanol

1tripie

10 ml.ter de petrleo

1pipetas de 10mlpermanganato de potasio al 1%.

1pizeta2 ml.cido sulfrico concentrado

Procedimiento:

Solubilidad de hidrocarburos aromticos

1. En una gradilla coloca 3 tubos de ensaye y vierte en cada uno3 ml de benceno. Al primer tubo adale 3 ml de agua; al segundo 3mlde etanol y al tercero 3ml de ter de petrleo. 2. Agite los trestubos con el dedo (?) sin taparlos, y anota tus observaciones.Repite la misma secuencia de pruebas con el tolueno y fenol.

Nota: para el caso del fenol colocar unos cuantos cristales encada tubo de ensaye (aproximadamente 0.25 cm) y realiza las pruebasanteriores.

3. En relacin al naftaleno, repetir los tres experimentosanteriores y adems los dos siguientes: en un cuarto y quinto tubocoloca cristales de naftaleno (0.25cm) y al cuarto tubo adiciona3ml de benceno y al quinto 3 ml de tolueno.4. Anote todos losresultados de solubilidad en una tabla.

Reactividad del benceno

1. En un tubo de ensaye vierta 3ml de benceno y 5 gotas depermanganato de potasio al 1%. Agite el tubo sin taparlo, anote yexplique sus observaciones.

2. En otro tubo de ensaye vierta 3ml de benceno y gota a gota, 1ml de cido sulfrico concentrado. Agite el tubo, calintelobrevemente en bao mara y djelo reposar.

3. Anota tus observaciones.

CUESTIONARIO:

1. Explicar con frmulas qumicas las solubilidades entre losdiferentes compuestos (experimento 1)2. Explicar lo que sucedequmicamente en el experimento 2 (reactividad del benceno).3. Comose lleva a cabo la nitracin del benceno.4. Da tres ejemplos demolculas presentes en los seres vivos (biomolculas) que contengananillos aromticos.

BIBLIOGRAFA:

Butrille, D., J. Rivas, F. Villareal. 1982. Experimentos deQumica. Parte 2: Qumica orfnica y Bioqumica. Editorial Trillas.Mxico, D.F.Fessenden, J. R., y S.J. Fessenden. Qumica Orgnica.1983. Primera edicin. Grupo Editorial Iberoamericana. Mxico,D.F.Morrison, T.R. y R.N. Boyd. 1990. Qumica Orgnica. Quintaedicin. Edit. Addison Wesley Iberoamericana. Wilmington, Delawere,E.U.A.EL PETROLEO Y SUS DERIVADOS PRACTICA 7

OBJETIVO:

El alumno efectuar un estudio comparativo de las propiedades dealgunos derivados de uso comn del petrleo.

INTRODUCCIN:

Para nosotros el petrleo es esencial y sin l nos quedaramosintiles a menos de que hubiera un nuevo y abundante combustible. Elpetrleo es esencialmente una mezcla de hidrocarburos que resultande la descomposicin de materias orgnicas de origen animal yvegetal. Los derivados del petrleo pueden tener varias propiedades,algunas iguales y otras diferentes. Por ejemplo, algunos derivadosreaccionan al calor muy fcilmente, mientras que otros se necesitade mucho calor para llegar a su combustin.

El derivado que mas conocemos es el plstico y que lo usamos enun gran porcentaje de las cosas y tiles que necesitamos en la vidadiaria. Las reservas de petrleo que quedan estn por agotarse, si sesiguen usando tan desmesuradamente. Y nos quedaramos sin elprincipal combustible de nuestra era. Pero ahora ya se piensa enusar un nuevo combustible para ahorrar el petrleo y adems, causamenos contaminacin.

La forma de obtener el petrleo es la destilacin fraccionada dela cual se sacan todos sus derivados y por supuesto loshidrocarburos, alcanos, alquenos y alquinos. Usualmente, unyacimiento contiene: una capa gaseosa conocida como gas natural,una capa de hidrocarburos lquidos que es petrleo y otra de aguasalada.

La presencia de agua salada indica que la materia orgnica quedio lugar a la formacin del petrleo fue primeramente depositada enel fondo de los mares. Debido a que el inters econmico de lasdiferentes fracciones obtenidas es variable, se desarrollaronprocesos para incrementar la produccin de las fracciones de mayorconsumo tales como gasolina y keroseno. El cracking es un procesodurante el cual los hidrocarburos de peso molecular alto sontransformados en compuestos ms pequeos como hidrgeno, el etileno ylos componentes de las gasolinas. Actualmente, esta operacin serealiza con mayor eficiencia en presencia de catalizadores paraevitar temperaturas elevadas.

MaterialesEquiposReactivos

6Tubos de ensayoGasolina

1Mechero bunsenDiesel

1Soporte con anilloAceite lubricante

1Tela de asbestoParafina

2Vasos de precipitado 200 mlEtanol

1EsptulaBenceno

1GoteroAcido ntrico concentrado

1Probeta graduadaAcido sulfrico concentrado

1GradillaHidrxido de sodio al 30%

1Pinzas para tubo de ensayoter de petrleo

PROCEDIMIENTO

SOLUBILIDAD

1. – Usando tubos de ensaye limpios y secos, determine lasolubilidad de los siguientes derivados del petrleo adicionando 1ml. de los siguientes: gasolina, diesel, aceite lubricante yparafina.2. Adicionar en cada uno de los tubos anteriores 2 ml. deagua.3.-Observando la solubilidad existente, posteriormente enotros tubos de ensaye que contengan las muestras adicionar ahora 2ml. de etanol, despus realizar la misma operacin pero ahora conbenceno, finalmente con ter de petrleo.4.- En caso de que no seasoluble con algn solvente se recomienda calentar a bao Mara. Anotelos resultados.

REACTIVIDAD

1.- Toma 4 tubos de ensaye y coloca en cada tubo 1ml. De lossiguientes derivados: gasolina, diesel, aceite lubricante yparafina. En cada tubo coloca 3 ml. de cido sulfrico concentrado,con mucha precaucin. Observa.2.- Repite el paso anterior pero ahoraadiciona 3ml. de una solucin al 30% de hidrxido de sodio.3.- Repitelos experimentos anteriores agregando en cada tubo 3ml. De cidontrico concentrado. Agite suavemente. Anote los resultados.

INFLAMABILIDAD

1.- Usando tubos de ensaye limpios y secos, determine lainflamabilidad de los derivados del petrleo procediendo en la formasiguiente:a).- Coloque cada muestra en su tubo de ensayerespectivo, utilizando 2 ml. para los lquidos y una porcin pequeapara los aceites y los slidos.b).- Caliente los tubos en bao Mara yacerque con precaucin un cerillo prendiendo a la boca de cadatubo.c).- Si algunas sustancias no son inflamables, squelas del baoMara, seque el exterior de los tubos de ensaye, calintelosdirectamente con una flama dbil del mechero bunsen y acerque otravez un cerillo prendido a la boca de los tubos.

CUESTIONARIO.

1.- Cmo interpretas los resultados de la tabla de solubilidad delos derivados del petrleo?2.- Intente establecer una correlacin desolubilidad entre la naturaleza qumica de los solventes y de losderivados del petrleo.3.- Explique los resultados de la tabla dereactividad de los derivados del petrleo.4.- Si en la tabla dereactividad la gasolina presenta resultados diferentes a los otrosderivados, explique el porqu.5.- Interpretando los resultados de lainflamabilidad, explique cules son las precauciones que se debentomar para almacenar los diferentes derivados del petrleo.

BIBLIOGRAFA:

CHANG, R. Qumica Editorial Mc. Graw Hill 1992.PHILLIPS. Qumica yaplicaciones. Editorial Mc. Graw Hill. 2000William D, Jr. MacCain,The Properties of Petroleum Fluids Second Edition, E.U.A, PennWell,1990

ELABORACIN DE UN GEL COMBUSTIBLE PRCTICA 8

OBJETIVO:

Que los alumnos comprendan la importancia de elaborar un gelcombustible que pueden utilizar en la vida cotidiana.

INTRODUCCIN

Los alcoholes son compuestos con frmula general R-OH, donde la Res un grupo alquilo de cadena abierta o cerrada y el oxidrilo (OH)es el grupo funcional que determina las caractersticas de lafamilia. Ejemplo: CH3-CH2-CH2-OH Alcohol n-proplico.

Los alcoholes los podemos considerar como derivados del agua(HOH), por sustitucin de un hidrgeno por un grupo alquilo (R-OH).La molcula puede contener uno o ms grupos funcionales OH, colocadosen diferentes carbonos ya que segn la regla de Erlenmeyer: En unmismo carbono no puede haber dos oxhidrilos. Los alcoholes puedenser primarios, secundarios o terciarios dependiendo del tipo decarbono al que est unido el oxidrilo.

Los alcoholes reciben tambin nombres triviales, empleando lapalabra alcohol, seguida del nombre del grupo alquilo, al que se leagrego la terminacin ICO. Los alcoholes tambin pueden comportarsecomo bases dbiles debido a la presencia de pares de electrones sincompartir en el tomo de oxgeno, o sea, pueden reaccionar con cidosprotnicos fuertes formando sales de oxonio.

MaterialesEquiposReactivos

2Matraces erlenmeyer de 50 mlAlcohol Etlico

2Vasos de precipitado de 50 mlAcetato de Calcio

1Esptula

1Bolsita de colorante vegetal

1Rejilla de asbesto

1Tripi

PROCEDIMIENTO:

1. En un matraz coloca 12.7 ml de alcohol etlico y el colorantevegetal una pequea cantidad: agita hasta si total disolucin.2. Enotro matraz coloca 1.0 gr de Acetato de Calcio, adiciona 1.5 ml deagua y agita hasta que est bien disuelto.3. Coloca la solucin delpaso 1 en un vaso de precipitado de 50 ml.4. Coloca en un segundovaso la solucin sobresaturada de acetato de calcio obtenido en elpaso 2.5. Mezcla las soluciones y psalas de un vaso a otro hastaobtener un slido.6. Para comprobar que es comburente, con unaesptula toma un poco del slido y colcala en una rejilla de asbesto;acerca un cerillo encendido y se observar que el slido seincendia.

CUESTIONARIO:

1.- Explica que sucedi con el gel al acercarle la flama, culesfueron las caractersticas de la flama y el residuo?2.- Menciona silo utilizaras como combustible? Por qu?3.- Escribe las ecuacionesde las reacciones de cinco diferentes alcoholes con la flama.4.-Menciona 2 procedimientos de obtencin de alcoholes, uno biolgico yotro qumico.5.- Describe brevemente cada uno de los procedimientosde la obtencin de los alcoholes tanto biolgicos como qumicos.

BIBLIOGRAFA:

CHANG, R. Qumica Editorial Mc. Graw Hill 1992.PHILLIPS. Qumica yaplicaciones. Editorial Mc. Graw Hill. 2000William D, Jr. MacCain,The Properties of Petroleum Fluids Second Edition, E.U.A, PennWell,1990

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